Tatar błyskawiczny z ogórkiem kiszonym

Tatar wołowy mieszam z rozbitym jajkiem. Dodaję oliwę truflową oraz pieprz czarny. Ogórek kiszony kroję w drobną kosteczkę. Osączam i również wsypuję do mięsa. Całość mieszam dokładnie wyrabiając w miarę jednolitą masę. Tak przygotowanym tatarem smaruję bułeczki. Smacznego.