Tęczowe puree z ziemniaków

10 sty 2012 13:22

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Ciekawie wyglądające ziemniaki - ale przyznam, że trzeba lubić taki smak, gdyż bywa on charakterystyczny.

Składniki:

Tęczowe puree z ziemniaków

1 kg ziemniaków,
sól (do posolenia wody),
7 łyżek mleka,
1 łyżka masła,
1 łyżka przecier pomidorowy,
1 surowe żółtko,
3 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki lub kopru,
4 łyżki majonezu

Sposób przygotowania:

Tęczowe puree z ziemniaków

Ugotować ziemniaki w osolonej wodzie, odcedzić i utłuc tłuczkiem na gładką masę. Zagotować mleko i gorące dodać do ziemniaków, dodać masło i wymieszać wszystko na jednolitą masę. Podzielić na 4 części: do pierwszej dodać przecier, do drugiej żółtko, do trzeciej zieleninę, a do czwartej majonez. I każdą osobno wymieszać. Układać na półmisku naprzemiennie kolorami.