Tiramisu w pucharkach

Jajka sparzyć. Żółtka oddzielić od białek. Żółtka ubić z dodatkiem cukru na puszystą, jasną masę, połączyć z mascarpone. Kolejno ubić białka ze szczyptą soli, delikatnie połączyć z masą serową. Biszkopty połamać na pół, na krótko maczać w ostudzonej kawie (u mnie mocne espresso z ekspresu) z dodatkiem likieru amaretto. Masę nakładać np. do pucharków, kolejno warstwa biszkoptów, masa serowa, oprószyć kakao i czynność powtórzyć, aby powstało kilka warstw, z kremem na wierzchu. Wstawić do lodówki na min. 2-3 godziny.

Przed podaniem posypać sporą ilością kakao.