BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1094]

Torcik dla siostrzenicy Lenki

  • 4
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Torcik zrobiłam mojej siostrzenicy, która kończyła swoje kolejne urodzinki. Torcik o smaku śmietankowym z serkiem mascarpone posmakował wszystkim i szybko znikł z talerzy.

Torcik dla siostrzenicy Lenki

Składniki:

Torcik dla siostrzenicy Lenki

 

  • Biszkopt;
  • Jajka 5 szt,
  • mąka tortowa 3/4 szkl
  • mąka ziemniaczana 1/4 szkl,
  • cukier 3/4 szkl,
  • proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki,
  • soda oczyszczona 1/2 łyżeczki,
  • szczypta soli,

 

  • Poncz ;
  • woda gotowana 1/4 szkl,
  • sok z 1/2 cytryny,
  • cukier 3 -4 łyżki,

 

  • Masa śmietankowa z mascarpone;
  • śmietana 30 % 1 litr,
  • serek mascarpone 500 g,
  • cukier puder 4 łyżki,
  • fix do śmietany 4 op,

 

  • dodatkowo;
  • dżem porzeczkowy 1 słoik,

Sposób przygotowania:

Torcik dla siostrzenicy Lenki
Wszystkie moje torty robię według tego przepisu tylko zmieniają sie proporcje. Oto link;

https://gotujmy.pl/tort-urodzinowy-50-tka,przepisy-okazje-przepis,260356.html

Poncz do nasączenia biszkoptu;

Przegotowaną wodę wymieszać z cukrem i sokiem z cytryny.

Masa śmietankowa z mascarpone;

Mocno schłodzoną kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem, na samym końcu ubijania dodać śmietan fixy ,cały czas ubijając dodać małymi porcjami ser mascarpone.

Biszkopt pokroić na trzy równe krążki, każdy nasączyć ponczem.

Spód biszkoptu posmarować dżemem nałożyć cześć masy śmietankowej,przykryć drugim krążkiem,posmarować dżemem, nałożyć masę śmietankową, nałożyć trzeci krążek.

Cały tort posmarować masą śmietankową , boki obłożyć wiórkami kokosowymi.

Tort ozdobić według uznania,u mnie ozdobiony owocami,koralikami i ubitą śmietaną.

Gotowy tort włożyć na kilka godzin do lodówki.