Torcik niebo i ziemia

Wykonanie: Biszkopt: Białka ubijamy na sztywną pianę z cukrem. Wlewamy żółtka. Wsypujemy kakao, proszek do pieczenia i mąkę. Mieszamy i pieczemy w 180 stopniach do 25 minut w tortownicy o średnicy 24cm. Masa: Galaretki rozpuszczamy i studzimy. Śmietankę ubijamy pod koniec dodajemy cukier i jogurt. Mieszamy i dodajemy chłodną żelatynę. Do galaretki dodajemy łyżkę ubitej śmietany. Tężejącą śmietanę dajemy do rękawa cukierniczego z okrągłą końcówką i wyciskamy 3 okręgi blisko siebie, mniejsze od obwodu ciasta. Następnie na nich wyciskamy dwa, a na górze jeden w celu uformowania chmurki. Całość zalewamy lekko gęstniejącą galaretką. Z pozostającej śmietanki dekorujemy wierzch torta.