Torcik truskawkowy

Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Do piany dodawać po jednym żółtku kolejne wówczas gdy poprzednie się połączy się z masą. Następnie małymi porcjami dodać mąkę z proszkiem do pieczenia delikatnie mieszając. Ciasto przelać do formy i upiec na złoty kolor w temp. 160 stopni.

Przekroić na trzy krążki.

Składniki do nasączenia ciasta wymieszać i nasączyć jeden z krążków. Ułożyć na nim truskawki.

Śmietanę ubić ze śmietan fiksami na sztywno. Wyłożyć część śmietany na ciasto z truskawkami i przykryć drugim krążkiem którego następnie nasączyć.

Wyłożyć część śmietany rozsmarować i przykryć trzecim krążkiem.

Pozostałą masą śmietanową przykryć cały tort.

Udekorować startą mleczną czekoladą i resztą truskawek.