Torcik urodzinowy

09 lip 2016 15:51

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 20

ocena: 5/5 głosów: 1

Specjalne zadanie, zrobić tort dla babci 67 letniej.Udało mi się powstał, nie dość że smaczny to i nawet ładnie wygląda.

Więcej zdjęć (7)

Składniki:

Torcik urodzinowy

Składniki :

jaja L 6 szt

mąka pszenna typ 500 1 szklanka

cukier brzozowy( ksylitol 1/3 szklanki)

szczypta proszku do pieczenia.

Masa 1

śmietana 30% 700 ml

błonnik kakaowy 1 łyżka
cukier brzozowy 4 łyżki

Masa 2

śmietana 30% 400 ml

cukier brzozowy 2 łyżki

Dodatkowo

Do dekoracji kuleczki złote i srebrne

oraz co dusza zapragnie

papier do pieczenia

tortownica 26 cm

Sposób przygotowania:

Torcik urodzinowy

Krok 1

Jaja ubijamy z cukrem brzozowym na puch. Mąkę przesiewamy w raz z proszkiem do pieczenia centralnie nad masa jajeczna i mieszamy delikatnie w jedna stronę.

Tortownice wykładamy papierem do pieczenia, dno i boki.Przekładamy ciasto i wstawiamy do pieca. Pieczemy w 170 stopniach 15 minut.

Krok 2

Śmietanę ubijamy z ksylitolem na sztywno i dodajemy błonnik kakaowy, zabarwia nam się delikatnie. Ostudzony biszkopt kroimy na 3 części i smarujemy dwa blaty oraz boki.

Krok 3

Śmietanę ubijamy z cukrem brzozowym i smarujemy górę dekorujemy dół jak i na około( kwiatuszki jakby ze śmietany).Dodatkowo dekorujemy kuleczkami jadalnymi złotymi i srebrnymi,do tego czekoladowa dekoracja i z płatka dekoracja.