Sposób przygotowania:
Tort Ferrero Rocher
Ciasto biszkoptowe: Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywno. Do ubitej piany dodajemy stopniowo cukier. Miksujemy. Dodajemy pojedynczo żółtka. Miksujemy. Do masy jajecznej dodajemy mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Miksujemy. Tortownicę smarujemy masłem i obsypujemy bułką tartą.
Wlewamy ciasto. Ciasto pieczemy około 60 minut 180 stopniach. Studzimy. Wystudzone ciasto kroimy na trzy części.
Krem czekoladowy: Orzechy włoskie mielimy. Czekoladę łamiemy na kawałki. Zimną śmietanę wyjmujemy dwie godziny wcześniej. Podgrzewamy. do ciepłej śmietany dodajemy czekoladę. Mieszamy. Studzimy. Masę umieszczamy w lodówce na całą noc. Zimną masę czekoladową ubijamy. Dodajemy śmietanfix. Miksujemy.
Do masy dodajemy serek mascarpone. Miksujemy. Do masy dodajemy zmielone orzechy włoskie. Mieszamy ręcznie. Chłodzimy w lodówce przez 30 minut.
Krem śmietankowy: Zimną śmietanę ubijam. Dodaje śmietanfix i cukier puder. Miksuję. Dodaje serek mascarpone. Miksuję. Chłodzę w lodówce przez 30 minut.
Nasączenie: Mieszam ze sobą likier kawowy i wodę.
Dekoracja: Orzechy włoskie mielimy. Czekoladę łamiemy na kawałki. Zimną śmietanę wyjmuję dwie godziny wcześniej. Podgrzewam. Do ciepłej śmietany dodaje połamaną czekoladę. Mieszam. Studzę.
Trzy blaty ciasta nasączam. Pierwszy blat ciasta przekładam 1/2 kremu czekoladowego. Przykrywam drugim blatem. Na drugim blacie rozsmarowuje krem śmietankowy. Przykrywam trzecim blatem. Na wierzchu smaruje pozostałym kremem czekoladowym. Polewam sosem czekoladowym. Boki ciasta i górę smaruję pozostałym kremem śmietankowym. Dekoruję pralinkami. Boki posypuje zmielonymi orzechami.Chłodzę w lodówce dwie godziny.
Wlewamy ciasto. Ciasto pieczemy około 60 minut 180 stopniach. Studzimy. Wystudzone ciasto kroimy na trzy części.
Krem czekoladowy: Orzechy włoskie mielimy. Czekoladę łamiemy na kawałki. Zimną śmietanę wyjmujemy dwie godziny wcześniej. Podgrzewamy. do ciepłej śmietany dodajemy czekoladę. Mieszamy. Studzimy. Masę umieszczamy w lodówce na całą noc. Zimną masę czekoladową ubijamy. Dodajemy śmietanfix. Miksujemy.
Do masy dodajemy serek mascarpone. Miksujemy. Do masy dodajemy zmielone orzechy włoskie. Mieszamy ręcznie. Chłodzimy w lodówce przez 30 minut.
Krem śmietankowy: Zimną śmietanę ubijam. Dodaje śmietanfix i cukier puder. Miksuję. Dodaje serek mascarpone. Miksuję. Chłodzę w lodówce przez 30 minut.
Nasączenie: Mieszam ze sobą likier kawowy i wodę.
Dekoracja: Orzechy włoskie mielimy. Czekoladę łamiemy na kawałki. Zimną śmietanę wyjmuję dwie godziny wcześniej. Podgrzewam. Do ciepłej śmietany dodaje połamaną czekoladę. Mieszam. Studzę.
Trzy blaty ciasta nasączam. Pierwszy blat ciasta przekładam 1/2 kremu czekoladowego. Przykrywam drugim blatem. Na drugim blacie rozsmarowuje krem śmietankowy. Przykrywam trzecim blatem. Na wierzchu smaruje pozostałym kremem czekoladowym. Polewam sosem czekoladowym. Boki ciasta i górę smaruję pozostałym kremem śmietankowym. Dekoruję pralinkami. Boki posypuje zmielonymi orzechami.Chłodzę w lodówce dwie godziny.
