Tort księga

Biszkopt: Białka oddzielić od żółtek. Ubić pianę z białek, dodać cukier puder, żółtka i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ciasto podzielić na dwie części i upiec w dwóch formach 43x 43cm. Po upieczeniu przekroić wzdłuż na pół, powstaną 4 blaty biszkoptu. Krem: Z mleka, mąki i cukru ugotować budyń. Utrzeć masło i dodawać po łyżce zimnego budyniu. Biszkopt nasączyć. biszkopt-dżem-krem-biszkopt-dżem krem-biszkopt-dżem-krem-biszkopt Długim nożem formujemy księgę, smarujemy kremem i dekorujemy wg swojego uznania