SUPERPRZEPIS

Tort wiśniowy

  • 6
  • zbysiowa
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2
Tort wiśniowy Więcej zdjęć (7)

Pyszny tort urodzinowy, z bitą śmietaną, wiśniami i kremem śmietanowym. W środek "wpleciony" blat kokosowo makowy.

Składniki:

Tort wiśniowy

 

  • Biszkopt:
  • 6 jajek
  • 6 łyżek cukru
  • 6 łyżek mąki ( pół na pół ze skrobią) lub:
  • 1 łyżka gorzkiego kakao + 5 łyżek mąki ( pół na pół ze skrobią)jeśli robimy czekoladowy
  • płaska łyżeczka proszku do pieczenia

 

 

  • Galaretka:
  • galaretki wiśniowe 2 + 800 ml wody
  • wiśnie mrożone (45 - 50 dag)

 

  • Biszkopt makowo kokosowy:
  • 3 białka
  • 1 łyżka cukru
  • pół szklanki kokosu
  • pół szklanki maku

 

  • Krem śmietankowy:
  • 50 ml śmietanki 30%
  • 1 śmietan Fix
  • masa śmietankowa z torebki

Sposób przygotowania:

Tort wiśniowy
1,Biszkopt pieczemy, studzimy i dzielimy na dwa blaty.

*opis wykonania w moich zbiorach https://gotujmy.pl/biszkopt-z-truskawkami-i-galaretka,przepisy-truskawki-przepis,238725.html) 

2,  Schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno ze śmietanfixami, na koniec dodajemy mascarpone. Dzielimy na dwie części.

3,  Wiśnie przesypujemy do miski, i zalewamy gorącą galaretką ( galaretki rozpuszczamy w 800 ml gorącej wody)

Odstawiamy do lekkiego zastygnięcia.

4,  Białka z łyżką cukru ubijamy na sztywno,  do ubitych wsypujemy kokos i mak, mieszamy delikatnie.

Pieczemy około 20 minut w 180 st C

5,  Śmietankę ubijamy z usztywniaczem i kremem z śmietankowym, na sztywno. 

Wykończenie:

6,  Blat biszkopta+ połowa śmietany z mascarpone , na to połowa tężejącej galaretki z wiśniami, teraz blat kokosowo makowy, na to reszta śmietany z mascarpone, druga połowa galaretki, drugi blat biszkopta. Na wierzch krem śmietankowy.

 

Ozdabiamy wg własnej potrzeby.
Tort wiśniowy
Białka z łyżką cukru ubijamy na sztywno, do ubitych wsypujemy kokos i mak, mieszamy delikatnie.
Tort wiśniowy
chłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno ze śmietanfixami, na koniec dodajemy mascarpone.
Tort wiśniowy
bita śmietanę z mascarpone dzielimy na die części
Tort wiśniowy
porcja tortu wiśniowego z kakaowym biszkoptem
Tort wiśniowy
tort na jasnym biszkopcie
Tort wiśniowy
tort wiśniowy

Tagi:

okazje tort