Tort wiśniowy

1,Biszkopt pieczemy, studzimy i dzielimy na dwa blaty.

*opis wykonania w moich zbiorach https://gotujmy.pl/biszkopt-z-truskawkami-i-galaretka,przepisy-truskawki-przepis,238725.html) 

2,  Schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno ze śmietanfixami, na koniec dodajemy mascarpone. Dzielimy na dwie części.

3,  Wiśnie przesypujemy do miski, i zalewamy gorącą galaretką ( galaretki rozpuszczamy w 800 ml gorącej wody)

Odstawiamy do lekkiego zastygnięcia.

4,  Białka z łyżką cukru ubijamy na sztywno,  do ubitych wsypujemy kokos i mak, mieszamy delikatnie.

Pieczemy około 20 minut w 180 st C

5,  Śmietankę ubijamy z usztywniaczem i kremem z śmietankowym, na sztywno. 

Wykończenie:

6,  Blat biszkopta+ połowa śmietany z mascarpone , na to połowa tężejącej galaretki z wiśniami, teraz blat kokosowo makowy, na to reszta śmietany z mascarpone, druga połowa galaretki, drugi blat biszkopta. Na wierzch krem śmietankowy.

 

Ozdabiamy wg własnej potrzeby.