Tort z fasolą

Fasolę ugotować i przetrzeć przez rzadkie sito. Żółtko utrzeć z cukrem, dodawać po łyżce masę fasolową przesianą tartą bułkę, olejki migdałowe lub kilka gorzkich utartych migdałów, a na końcu pianę z białek. Włożyć do natłuszczonej tortownicy wysypanej tartą bułką i piec 1 godzinę w średnio gorącym piekarniku. Po ostygnięciu wyjąć z formy i posmarować lukrem cytrynowym.