tort z gruszkami

Białka ubijać, dodając stopniowo  cukier, cukier waniliowy, i żółtka. Wymieszać z mąką, kakao, i proszkiem do pieczenia. Piec 45 minut w 170 stopniach. Przekroić na 3 części. Nasączyć wodą i sokiem cytrynowym. Śmietankę ubijać dodając cukier puder. Spód ciasta posmarować dżemem, położyć część gruszek, przykryć ciastem. Nałożyć bitą śmietanę, przykryć ostatnią częścią ciasta. Tort udekorować śmietaną i ćwiartkami gruszek maczanymi w polewie.