jagoda59

jagoda59

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 458]

Tort z kokosem i truskawkami - walentynkowy

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
  • PORCJE: 15
  • KALORIE: 300
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Tort w kształcie serduszka obsypany kokosem i ozdobiony truskawkami pokrojonymi w serduszka, idealnie pasuje na walentynki.

Tort  z kokosem i truskawkami - walentynkowy Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Tort z kokosem i truskawkami - walentynkowy

Biszkopt kakaowy :

  • mąka 2 łyżki
  • cukier 2 łyżki
  • proszek do pieczenia 1 płaska łyżeczka
  • jajka 2 szt.
  • kakao 2 łyżki
  • olej 1 łyżka

Biszkpot zielony :

  • mąka 3 łyżki
  • jajka 3 szt.
  • cukier 3 łyżki
  • proszek do pieczenia 1 płaska łyżeczka
  • młody jęczmień w proszku 2- 3 łyżki
  • olej 1 łyżka

masa do przełożenia :

  • śmietana w proszku 2 szt.
  • mleko 300 ml
  • galaretka cytrynowa 2 szt.
  • woda wrząca 40 ml

masa na wieżchi boki :

  • śmietana 36% 300 ml
  • cukier puder 3 łyżki
  • serek mascarpone 250 g
  • kokosowe wiórki 50 g
  • truskawki 10 szt.

Sposób przygotowania:

Tort z kokosem i truskawkami - walentynkowy
Białka ubić z cukrem na sztywną pianę, dodać żółtka i dalej ubijać ale na wonnych obrotach. Wsypać partiami mąkę przesianą z kakao i proszkiem do pieczenia. Wymieszać delikatnie szpatułką i wlewając łyżkę oleju. Wyłożyć do foremki w kształcie serduszka i piec w piekarniku w 190 stopniach do suchego patyczka .

Biszkopt zielony przygotować tak samo jak wyżej tylko zamiast kakao dodać sproszkowany młody jęczmień. Wystudzony przekroić na dwa blaty.

Masa I : śmietanę w proszku ubijać z mlekiem i dodać gęstniejącą galaretkę, schłodzić i posmarować pierwszy blat zielony. Położyć blat brązowy i posmarować znowu masą i blat zielony. Boki i wierzch posmarować masą ze śmietany 36 % ubitej z cukrem pudrem z dodatkiem sarka mascarpone.

Poukładać na wierzchu truskawki pokrojone na plasterki i całość obsypać kokosem. Schłodzić w lodówce około 2- 3 godziny.


Tort  z kokosem i truskawkami - walentynkowy
białka ubić z cukrem, dodać żóltka i mąkę
Tort  z kokosem i truskawkami - walentynkowy
Wymieszać delikatnie ciasto i wstawić do piekarnika
Tort  z kokosem i truskawkami - walentynkowy
Białka ubićz cukrem, dodać żóltka,mąkę i mlody jęczmień w proszku
Tort  z kokosem i truskawkami - walentynkowy
Wymieszać,dodać olej i upiec w piekarniku
Tort  z kokosem i truskawkami - walentynkowy
Przygotować masę z podanych składników i przekładać blaty tortu, wierzch posmarować masą i udekorować truskawkami

Tagi:

biszkopt tort