Tort z sera

utrzeć ser z pianą z 18 białek, dodać cukier, stopione masło, utartą skórkę cytrynową, cukier waniliowy i ucierać wszystko pół godziny.

Następnie dodać pianę z 20 białek, mąkę, rodzynki i mielone migdały, lekko wymieszać i włożyć do tortownicy wysmarowanej masłem.

Piec ok. 30 minut przez 170 stopni C.