Babeczka35

Babeczka35

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1625]

Tortilla z kurczakiem i kalafiorem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 6
         
ocena: 4/5 głosów: 8

Smaczna i syta przekąska,na kolację, lub propozycja na obiad z dużą ilością dodatków.Często takie tortille przygotowuję.

Tortilla z kurczakiem i kalafiorem

Składniki:

Tortilla z kurczakiem i kalafiorem

 

  • ciasto:
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 3 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka soli
  • ciepła woda (około 150 ml)

 

  • nadzienie:
  • 1 podwójny filet z kurczaka
  • przyprawa do gyrosa
  • pół małego kalafiora
  • 2 ogórki
  • 2 pomidory
  • kilka liści sałaty
  • pół puszki odsączonej kukurydzy
  • sól,pieprz
  • olej do smażenia

 

  • sos:
  • 5 łyżek majonezu
  • 2 łyżki dowolnego ketchupu
  • sól,pieprz

Sposób przygotowania:

Tortilla z kurczakiem i kalafiorem
Ciasto: Z maki, oleju i soli, stopniowo wlewając wodę zagniatamy ciasto .(Ciasto nie powinno być zbyt luźne). Przykrywamy miseczką i odstawić na pół godziny. Po tym czasie dzielimy na 6 części ,wałkujemy cienkie placki,smażymy na suchej gorącej patelni z obu stron po kilka chwil.Średnica patelni około 25 cm. Nadzienie: Filet oczyszczamy,myjemy,osuszamy i kroimy w paski,posypujemy przyprawą i odstawiamy na pół godziny.Po tym czasie smażymy na oleju do miękkości. Kalafior dzielimy na różyczki,gotujemy w osolonej wodzie i odcedzamy. Obrany ogórek kroimy w słupki.Pomidor kroimy w półplasterki.Liście sałaty myjemy i osuszamy. Sos: Składniki sosu mieszamy i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Na placki tortilli nakładamy liście sałaty,warzyw i mięsa.Zawijamy,polewamy sosem i oprószamy solą i pieprzem. Z przepisu wyszło mi 6 sztuk placków tortilli.