Tortilla ziemniaczana

Krok 1:

Jajka wbijamy do miski. Dodajemy mleko i natkę pietruszki. Doprawiamy solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy.

Krok 2:

Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy, studzimy i kroimy w kostkę. Cebulę i czosnek obieramy i siekamy.

Szklimy na rozgrzanym oleju.

Dodajemy ziemniaki. Chwilę smażymy. Następnie dodajemy koperek. Mieszamy.

Krok 3:

Ziemniaki zalewamy jajkami. Podgrzewamy, aż masa się lekko zetnie. Podważamy brzegi i patelnie przykrywamy talerzem i odwracamy.

Przekładamy placek na talerz, a następnie zsuwamy go na patelnie aby podsmażyć z drugiej strony. Zdejmujemy z ognia i kroimy w trójkąty.

Smacznego!