Sposób przygotowania:
Toskańska zupa cebulowa
Słonine pokroic w kostke i podsmażać przez 3-4 minuty na dużej patelni aż do uzyskania brązowego koloru. Zdjac z patelni, patelnię polać oliwą, przez 4 minuty smazyc na niej cebule i czosnek. Zmniejszyć płomień, przykryć patelnię i dusić jeszcze przez 15 minut, potem dodać wywar i zagotować. Zmniejszyć płomień i gotować jeszcze przez 10 minut. Kromki chleba prażyć na grillu lub w piekarniku przez 2-3 minuty, posmarować masłem, nałożyć ser i pokroić na kawałki. Słoninę dodać do zupy i doprawić do smaku. Przelać na talerz i przybrać kawałkami chleba.
