Zupa cebulowa

1. Jarzyny pokroić w słupki i gotować wraz z połową kostki rosołowej i łyżeczką soli. Cebulę pokroić w piórka i gotować w osobnym garnku w niezbyt dużej ilości wody.

2. Gdy warzywa i cebula będą miękkie, cebulę odcedzić i dodać zupy. Całość zblendować.

3. Zblendowaną zupę zagotować, dodać śmietanę rozmieszaną z łyżką wody, doprawić do smaku koperkiem lub pietruszką. Podawać z grzankami lub chlebem.