Tosty z dodatkami na ciepło

Do miseczki wbijamy jajka, doprawiamy solą i pieprzem i bełtamy. Ser ścieramy na tarce. Umytego pomidora obieram ze skórki i tniemy dość gruby plaster. Wędlina najlepiej chuda, grubość porcji dowolna. Pierwszą kromkę maczamy w jajku przekładamy na deskę i układamy na niej pomidora lub wędlinę i każdy posypujemy serem. Przykrywamy drugą kromką namoczoną również w jajku. Na patelni rozgrzewamy odrobinę tłuszczu, układamy kanapki i przyciskamy pokrywką ( mniejszą niż średnica patelni) aby kromki się skleiły, a nadzienie dobrze zagrzało. Gdy się podpiecze obracamy na drugą stronę i dopiekamy już bez przykrycia. Wykładamy na papierowy ręcznik i osuszamy z nadmiaru tłuszczu.