Sposób przygotowania:
Tosty z jajkiem sadzonymETAP 1:
Każde jajko przygotować oddzielnie. Oddzielić białko od żółtka. Robić to ostrożnie, żeby żółtko nie pękło.
Przy pomocy miksera ubić białko na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli i białego pieprzu.
Patelnię posmarować lekko olejem rzepakowym. Ustawić na patelni obręcz posmarowaną od środka olejem ( moja, to taka do wykrawania pierogów o wysokości ok.4 cm. ), i wypełnić ją połową piany.
W środku zrobić delikatnie dołek i włożyć żółtko. Przykryć pozostałą pianą. Smażyć na wolnym ogniu.
Po kilku minutach obrócić obręcz, żeby przypiec też drugą stronę. Tak samo postąpić z pozostałymi jajkami. Następnie przy pomocy noża obrysować jajko po obręczy i wyjąć. Na patelni posmarowanej lekko olejem usmażyć tosty.
Na tostach ułożyć liście sałaty, a na sałacie jajka. Posypać pokrojonym drobno szczypiorem.
Smacznego.
