Renata9

Renata9

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 325]

Udka pieczone pod kapustą z jabłkami i żurawiną

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
  • PORCJE: 3
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Bardzo dobre danie obiadowe lub też gorąca kolacja. Kurczaki pieczone ze swojską kiszoną kapustą z dodatkiem jabłek oraz melasy z granatem. Polecam !

Udka pieczone pod kapustą z jabłkami i żurawiną

Składniki:

Udka pieczone pod kapustą z jabłkami i żurawiną

 

  • 3 udka z kurczaka
  • przyprawa do dań wg uznania
  • czarny pieprz mielony wg uznania
  • sól wg uznania
  • 3 łyżki melasy z granatem
  • swojska kapusta kiszona wg uznania
  • 1 łyżka suszonego majeranku
  • 3 jabłka
  • żurawina suszona wg uznania
  • 1 łyżka masła

Dodatkowo:

  • melasa z granatem wg uznania

Sposób przygotowania:

Udka pieczone pod kapustą z jabłkami i żurawiną

1.

Udka pieczone pod kapustą z jabłkami i żurawiną
Umycie udek z kurczaka i włożenie do naczynia

Umyć udka z kurczaka i włożyć do naczynia żaroodpornego.

2.

Udka pieczone pod kapustą z jabłkami i żurawiną
Posypanie kurczaków przyprawą do dań, pieprzem i solą

Posypać przyprawą do dań oraz popieprzyć i posolić.

3.

Udka pieczone pod kapustą z jabłkami i żurawiną
Polanie mięsa melasą z granatem, przykrycie folia i schłodzenie

Polać melasą z granatem, następnie przykryć folią silikonową i schłodzić w lodówce.

4.

Udka pieczone pod kapustą z jabłkami i żurawiną
Rozłożenie na kurczakach swojskiej kapusty kiszonej

Na kurczaki rozłożyć kiszoną kapustę.

5.

Udka pieczone pod kapustą z jabłkami i żurawiną

Posypać majerankiem suszonym rozgniecionym w palcach.

6.

Udka pieczone pod kapustą z jabłkami i żurawiną

Jabłka obrać, przekroić na połówki i położyć na kapuście. Do jabłek wsypać żurawinę.

7.

Udka pieczone pod kapustą z jabłkami i żurawiną

Jabłka polać melasą z granatem.

8.

Udka pieczone pod kapustą z jabłkami i żurawiną

Włożyć masło do naczynia.

9.

Udka pieczone pod kapustą z jabłkami i żurawiną

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni C i piec przez 1 godzinę.

10.

Udka pieczone pod kapustą z jabłkami i żurawiną

Smacznego !