Truskawkowe muffinki z truskawką

Do dużej miski przełożyć jogurt naturalny,dodać olej,mleko oraz jajka. Następnie dodać konfiturę i dobrze wymieszać wszystkie składniki. Do drugiej miski przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodać sodę oraz sól i cukier i wymieszać. Do suchych składników dodać mokre i szybko i niezbyt dokładnie wymieszać ciasto. Do foremek silikonowych nałożyć ciasto w maksymalnej wielkości. Truskawki umyć,osuszyć i oczyścić z szypułek. Każdą truskawkę przekroić na pół. Do każdej foremki z ciastem włożyć połowę truskawki i lekko ją wcisnąć. Wstawić do piekarnika nastawionego na 200 st i piec około 20 min. Wyjąć z piekarnika,ostudzić,wyjąć z foremek. Przed podaniem posypać cukrem pudrem. Smacznego!