Truskawkowe racuszki

Mleko, mąkę, jajo, proszek do pieczenia i szczyptę soli mieszamy dokładnie za pomocą miksera. Do gotowego ciasta wkładamy pokrojone w plasterki truskawki. Na rozgrzanym oleju wylewamy małą chochlą ciasto z truskawkami. Placki smażymy z obu stron na niezbyt wielkim ogniu. Przed podaniem oprószamy cukrem pudrem. Pycha!