Tuńczyk zapiekany z ryżem i warzywami

Różyczki brokułu gotujemy w lekko osolonej wodzie. Następnie na foli aluminiowej wykładamy ugotowany ryż. Na to kładziemy odciśniętego z oleju tuńczyka, kukurydzę, różyczki brokułu i posypujemy pokrojonymi oliwkami. Całość przykrywamy plastrami sera, folię zawijamy i zapiekamy w piekarniku w temp. 180°C przez ok. 15-20 minut. Przed spożyciem można posypać gomasio. Podana ilość składników jest na dwie porcje.