Twarożek

Ogórek obieramy i kroimy w kostkę.Rzodkiewkę myjemy, osuszamy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.Cebulę kroimy w kostkę, Do miski wkładamy ser , dodajemy śmietanę, świeżo zmielony pieprz i sól i ucieramy przez 7 minut , ser ma być bez grudek. Następnie dodajemy rzodkiewkę wraz z sokiem ,który powstał podczas tarcia , mieszamy a potem dodajemy cebulę i ogórek. Podajemy z ciemnym chrupiącym pieczywem.