Ucierane ciasto z borówką i jabłkiem

Borówki płuczemy i osączamy. Jabłka obieramy i kroimy na kawałki. Jajka wybijamy oddzielając żółtka od białek.

Miękkie masło albo margarynę ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym. Dodajemy żółtka, śmietanę i ocet. Na koniec dodajemy mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia. Białka ubijamy na sztywno i dodajemy do ciasta. Najlepiej mieszać łyżką.

Ciasto wykładamy do przygotowanej dużej blaszki i wykładamy na nie przygotowane owoce.

Pieczemy ok 50 min w 180 stopniach.