Sposób przygotowania:
Kokosowe kopytka z borówkowym sosemETAP 1
![Kokosowe kopytka z borówkowym sosem Kokosowe kopytka z borówkowym sosem](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/kokosowe-kopytka-z-borowkowym-sosem-475861.jpg)
SOS: Borówkę przekładamy do garnka. Dodajemy do niej cukier. Całość stawiamy na ogniu i podgrzewamy do momentu jak owoce zmiękną i puszczą sok. Pod koniec sos doprawiamy szczyptą cynamonu. Gotowy lekko studzimy.
ETAP 2
![Kokosowe kopytka z borówkowym sosem Kokosowe kopytka z borówkowym sosem](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/kokosowe-kopytka-z-borowkowym-sosem-475862.jpg)
KOPYTKA: Mąkę pszenną przesiewamy na stolnicę. Dodajemy do niej mąkę kokosową, jajko, sól oraz ziemniaki.
ETAP 3
![Kokosowe kopytka z borówkowym sosem Kokosowe kopytka z borówkowym sosem](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/kokosowe-kopytka-z-borowkowym-sosem-475863.jpg)
Składniki najpierw siekamy nożem, a następnie zagniatamy energicznie do uzyskania jednolitego ciasta. Ilość mąki jest orientalna, gdyż zależy od odmiany (wodnistości) użytych ziemniaków.
ETAP 4
![Kokosowe kopytka z borówkowym sosem Kokosowe kopytka z borówkowym sosem](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/kokosowe-kopytka-z-borowkowym-sosem-475865.jpg)
Z gotowego ciasta toczymy wałek o średnicy około 1- 1,5 cm. Gotowy kroimy pod skosem na odcinki około 2,5 cm.
ETAP 5
![Kokosowe kopytka z borówkowym sosem Kokosowe kopytka z borówkowym sosem](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/kokosowe-kopytka-z-borowkowym-sosem-475867.jpg)
Otrzymane kopytka gotujemy w lekko osolonej wodzie z dodatkiem łyżki oleju. Kopytka gotujemy do miękkości około 5 minut. Ugotowane odcedzamy i porcjujemy na talerze.
Po porcjowane polewamy borówkowym sosem, okraszamy śmietaną, dekorujemy listkami mięty i podajemy.
SylaUla
gusia1000
lukrowanepierniczki