Ucierane ciasto z mlekiem i truskawkami

Miękkie masło utrzeć z cukrem na puszystą jasną masę. Dodawać po jednym jajku, po każdym dokładnie miksując. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Mleko powinno być w temperaturze pokojowej. Dodawać po 1/3 mąki z proszkiem i mleka, za każdym razem miksować. Masę wyłożyć do tortownicy o średnicy 25cm. Wyrównać. Tryskawki umyć, osuszyć, usunąć szypułki. Pokroić na ćwiartki i oprószyć mąką ziemniaczaną. Wysypać na ciasto. Blaszkę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec 45 minut. Wystudzić. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.