Ucierane ciasto z owocami na maślance

1. Jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Do maślanki dodać proszek do pieczenia, wymieszać i odstawić na chwilę, aż maślanka zacznie wyraźnie rosnąć. Do utartych jajek dodać przesianą mąkę oraz świeżo startą skórkę z całej cytryny. Dodać olej oraz maślankę. Całość dokładnie utrzeć. Ciasto przelać na natłuszczoną i wysypaną bułką tartą formę o wym. 23x33cm. Równomiernie rozłożyć owoce.2. Bardzo szybkie i łatwe w przygotowaniu ciasto z dużą ilością świeżych owoców. Dzięki dodatkowi maślanki i oleju ciasto jest wilgotne i delikatne w smaku.