Ucierane ciasto z pierniczkami

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać. Żółtka z cukrem utrzeć na puszystą masę, następnie stopniowo dodawać mleko na przemian z oliwą. Następnie dodać przesianą mąkę, wlać spirytus, dokładnie wymieszać. Pod koniec dodać sztywno ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszać. Formę wyłożyć folią, posmarować tłuszczem, posypać bułką tartą i wyłożyć połowę ciasta, ułożyć pierniczki i zalać pozostałym ciastem. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 170 stopni około 40-45 minut.