Sposób przygotowania:
Udka w cieście piwnym
Umyte udka nacieramy sokiem z cytryny, przyprawą. Wkładamy do lodówki na 1 godz.Z mąki piwa,jajek, szczypty soli i pieprzu robimy ciasto rzadkie, miksując składniki. Udka kurczaka maczamy w cieście i smażymy na gorącym oleju w dużej ilości oleju. Rumiane udka wstawiamy jeszcze w brytfannie do piekarnika na 25 minut - 220 stopni.