udka w jaju

surowe udka myjemy ściągamy pozostałe piórka,
wrzucamy do garnuszka i gotujemy aż będzie mięciutkie...
ugotowane uda wyciągamy z wody wkładamy do wcześniej rozbitego jaja, z jednej i z drugiej strony obtaczamy w jaju oraz w bułce tartej i kładziemy na rozgrzanej patelni smarzymy aż się udo zarumieni.... świetnie smakuje z "kasza z warzywami" i z ogórkiem kiszonym....smacznego !