Udka w sosie grzybowym

Udka nacieramy przyprawami i odkładamy na godzinę w chłodne miejsce. Następnie wkładamy na gorący tłuszcz i pieczemy około 40 minut.

Po upieczeniu udka wyjmujemy, a do tłuszczu dodajemy obraną pokrojoną cebule oraz obgotowane podgrzybki, doprawiamy solą i pieprzem.

Podsmażamy jeszcze około 10 - 15 minut.

Do całości dodajemy śmietanę wkładamy upieczone udka i dusimy na małym ogniu jeszcze parę minut aż sos stanie sie gęściejszy.

W razie potrzeby doprawiamy do smaku przyprawą w płynie.

Podajemy z ugniecionymi ziemniakami.