Udka z makaronem

16 maj 2023 07:46

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 8

ocena: 0/5 głosów: 0

Szukasz pomysłu na wykorzystanie udek kurczaka, oto przepis dla Ciebie. Prosty sposób na danie obiadowe z dodatkiem makaronu. Mięso kurczaka w aromatycznym sosie z warzywami.

Składniki:

Udka z makaronem

500 g udek bez kości i skóry
1 cebula
2 ząbki czosnku
3 marchewki
250 g makaronu Chow Main
100 g groszku mrożonego
1 łyżka skrobi ziemniaczanej
1 łyżka sosu chili
3 łyżki sosu sojowego ciemnego
Olej do smażenia
1 łyżeczka rozmarynu suszonego
½ łyżeczki papryki ostrej
Sól

Sposób przygotowania:

Udka z makaronem

I

1. Cebulę, czosnek obieram, drobno kroję, smażę na rozgrzanym oleju. Marchewki obieram, kroję w słupki, dodaję do cebuli.

Zobacz film: Rarytasy na Biobazarze

II

2. Do warzyw dodaje pokrojone na małe kawałki udka, doprawiam solą, papryką ostrą, wsypuję rozmaryn i smażę około 25 minut. Następnie podlewam jedną szklanką wody, wlewam sos sojowy, sos chili. Sos zagęszczam skrobią ziemniaczaną rozrobioną w małej ilości wody.
3. Do sosu dodaję makaron oraz groszek i gotuję około 10 minut.