Udka z pieczarkami

Udka uwalniamy z kości,przygotowujemy płat mięsny do nadzienia soląc i pieprząc. Pieczarki oczyszczamy , kroimy na drobno i dusimy dodając łyżkę tłluszczu aż płlyn odparuje.Cebulkę kroimy na drobno , przysmazamy ,łączymy z pieczarkami , solimy pieprzymy i naklladamy na udko.Zwijamy,obwiązujemy ,solimy i do pieca.Więcej na moim forum