Uszka z mięsem

Mąkę, jajka, odrobinę soli i ciepłą wodę połączyć, wyrobić jednolite ciasto. Rozwałkować.

Ugotowane mięso zmielić, dodać podsmażoną cebulkę, czosnek przeciśnięty przez praskę oraz przyprawy do smaku. Wyrobić jednolitą masę.

Z ciasta wyciąć kółka, do każdego nałożyć część farszu. Zlepić uszka.

Ugotować w osolonej wodzie, podawać z barszczem czerwonym.