rzelkazag

rzelkazag

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 379]

Wafle z nadzieniem wiśniowym

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 7

Wafle z galaretką często gościły w moim domu rodzinnym. Ja je wprost uwielbiam, dlatego postanowiłam wzbogacić je o wiśnie zamknięte w słoiczku z miodem pitnym.

Wafle z nadzieniem wiśniowym

Składniki:

Wafle z nadzieniem wiśniowym

 

  • 1 wafel kwadratowy
  • 350 g margaryny np Palma
  • 1 szklanka cukru trzcinowego
  • 2 galaretki wiśniowe
  • 330 ml kwaśnej śmietany (18%)
  • 1 mały słoiczek wiśni w syropie (u mnie z miodem pitnym)

Sposób przygotowania:

Wafle z nadzieniem wiśniowym

I.

Wafle z nadzieniem wiśniowym
Margarynę z cukrem mieszamy na wolnym ogniu i rozpuszczamy galaretki

Margarynę rozpuszczamy z cukrem trzcinowym, do gorącej wsypujemy galaretki wiśniowe i mieszamy do rozpuszczenia na wolnym ogniu uważając by nie zagotować.

II.

Wafle z nadzieniem wiśniowym
Do przygotowanej masy dodajemy śmietanę 18%

Masę ściągamy z ognia i dodajemy śmietanę. Mieszamy do całkowitego połączenia. Odbieramy ok 1/4 masy i dodajemy do niej wiśnie. Zarówno jedną jak i drugą pozostawiamy do zgęstnienia.

III.

Wafle z nadzieniem wiśniowym
Masą z dodatkiem wiśni przekładamy dwie warstwy wafla

Przekładamy płaty wafla, dając pomiędzy dwie warstwy masę z wiśniami. Przykładamy czymś cięższym (książki), przechowujemy w chłodnym miejscu. Po ok 2 godz. możemy kroić.