eli_555

eli_555

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1720]

Warstwowa sałatka chińska Eli

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Przygotowałam warstwową sałatkę ze smażonym kurczakiem, kapustą pak choy, grzybami mun i makaronem ryżowym.

Warstwowa sałatka chińska Eli

Składniki:

Warstwowa sałatka chińska Eli

mięso

  • 700 g piersi kurczaka
  • 1 duża łyżka przyprawy do kurczaka
  • 3 łyżki oleju rzepakowego

pak choy

makaron

  • 400`g makaronu ryżowego z tapioką wstążki
  • 500 ml bulionu grzybowego

bakłażany

pozostałe składniki

  • 250 g pomidorków koktajlowych
  • 1 słoiczek młodego bambusa
  • 20 g suszonych grzybów mun
  • 25 g kiełków brokuła

sos

  • 6 łyżek sosu sojowego
  • 6 łyżek sosu słodkiego chili

Sposób przygotowania:

Warstwowa sałatka chińska Eli

przygotowanie składników

Warstwowa sałatka chińska Eli
Przygotować wszystkie składniki sałatki.

Kurczaka pokroić w paski, dodać przyprawę ,olej , wymieszać i włożyć do lodówki na 2 godziny. Usmażyć kurczaka na suchej patelni i ostudzić.

Bakłażany pokroić w grube plastry, posolić i odstawić na 30 minut. Opłukać bakłażany z soli i osuszyć papierowym ręcznikiem.

Usmażyć bakłażany na rozgrzanym oleju. Kapustę pak choy opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić na mniejsze kawałki.

Olej rozgrzać na patelni, dodać kapustę, oprószyć solą, pieprzem i usmażyć. Grzyby przygotować według przepisu na opakowaniu.

Makaron zalać wrzącym bulionem grzybowym, przykryć i odstawić na 10 minut. Pędy bambusa odcedzić. Przygotować kiełki brokuła.
Pomidorki opłukać ,osuszyć i przekroić na połówki.

przygotowanie sałatki

Warstwowa sałatka chińska Eli
Bakłazany wyłożyć na dno przezroczystej miski.

Na dno przezroczystej miski wyłożyć bakłażany.

przygotowanie sałatki cd

Warstwowa sałatka chińska Eli
Połowę makaronu ryżowego wyłożyć na bakłażany.

Na bakłażany wyłożyć połowę makaronu.

przygotowanie sałatki cd

Warstwowa sałatka chińska Eli
Ugotowane i pokrojone grzyby mun wyłożyć na makaron.

Na makaron wyłożyć pokrojone grzyby mun.

przygotowanie sałatki cd

Warstwowa sałatka chińska Eli

Na grzybach rozłożyć kurczaka.

przygotowanie sałatki cd

Warstwowa sałatka chińska Eli

Następnie rozłożyć kapustę pak choy.

przygotowanie sałatki cd

Warstwowa sałatka chińska Eli

Na kapustę wyłożyć resztę makaronu.

przygotowanie sałatki cd

Warstwowa sałatka chińska Eli

Na makaron wyłożyć młody bambus.

przygotowanie sałatki cd

Warstwowa sałatka chińska Eli

Następnie rozłożyć połówki pomidorków.

przygotowanie sałatki cd

Warstwowa sałatka chińska Eli

Na wierzchu rozłożyć kiełki brokuła.

podanie

Warstwowa sałatka chińska Eli

Wymieszać obydwa sosy. Sałatkę wyłożyć na talerze, polać sosem i wymieszać. Smacznego!