Warstwowa sałatka z tuńczyka

Umytą paprykę zawinąć w folię aluminiową, ułożyć na blaszce, włożyć do nagrzanego piekarnika i piec ok 20 min w temp. 250 stopni. Wyjąć lekko ostudzić, wyjąć z folii, usunąć skórkę i gniazda nasienne. Paprykę pokroić wzdłuż na 6-8 części. Ułożyć w salaterce, posmarować przeciśniętym przez praskę czosnkiem, oprószyć pieprzem, skropić oliwą. Następnie wyłożyć rozdrobnionego widelcem tuńczyka i pokrojone na połówki oliwki. Liście sałaty umyć, osuszyć, porwać na mniejsze kawałki i ułożyć na tuńczyku. Wszystko skropić octem winnym i posypać szczypiorkiem.