warzywny krem

Warzywa wypłukać i pokroić, zalać wodą i gotować do miękkości. Przyrządzić sos śmietanowy- stopić masło, dodać mąkę i wlewać nieustannie mieszając mleko- chwilę pogotować i zdjąć z ognia. Warzywa przetrzeć do garnka wraz z wywarem, dodać sos i przyprawy- gotować chwilę. Do roztrzepanych żółtek wlać odrobinę zupy- wymieszać i wlać do garnka z zupą, pogotować jeszcze chwilę.