Wątróbka drobiowa Eli smażona

Watróbkę umyc,odsaczyć i oczyścić z błon i tłuszczu,osuszyć ręcznikiem papierowym i obtoczyć w mące.Na patelni rozgrzać olej,włożyć wątróbkę,dodać lisc laurowy,ziele angielskie i usmażyć z jednej strony.Wątróbkę obrócić na drugą stronę,dodać pokrojoną w kostkę cebulę i dalej smażyć.Usmażoną wątróbkę posolić i popieprzyć do smaku.Smacznego!