Wątróbka drobiowa w ziołach

Wątróbkę myjemy w zimnej wodzie, na patelni rozgrzewamy smalec i wrzucamy wątróbkę, przyprószamy pieprzem i solą - podsmażamy. W tym czasie drobno siekamy zieloną pietruszkę, dodajemy ją do wątróbki razem z ziołami prowansalskimi - wszystko razem przesmażamy do miękkości wątróbki, Podajemy na gorąco. Smacznego