Sposób przygotowania:
Watróbka smakosza Miłosza
Wątróbkę myjemy oczyszczamy i suszymy, następnie na patelni smażymy ją na oleju z dodatkiem masła, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i smażymy nadal, stopniowo dodajemy posiekany szczypiorek, koncentrat pomidorowy, i zalewamy całość winem. Dusimy na małym ogniu pod przykryciem. Na koniec dodajemy śmietanę, solimy do smaku i pieprzymy. Wątróbkę z sosem podajemy do ziemniaków.
