Wątróbka w galarecie

1. Wątróbkę myjemy, oczyszczamy z błon i kroimy w duże kawałki. Przekładamy do garnka, wlewamy 1/2 l wody. Zagotowujemy.

2. Marchewkę obieramy, myjemy i kroimy w plasterki. Dodajemy do wątróbki. Gotujemy do miękkości. Doprawiamy solą.

3. Jajko gotujemy na twardo. Obieramy i kroimy w plasterki. Ugotowana wątróbkę z marchewką wyjmujemy z wywaru i przekładamy do miseczek. Dodajemy po 2 plasterki jajka.

4. Do wywaru wsypujemy żelatynę (ilość według przepisu na opakowaniu), mieszamy, aż sie rozpuści. Wywar wlewamy do miseczek. Posypujemy natką. Odstawiamy do stężenia.