Wątróbka wieprzowa z cebulą

Wątróbkę myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy na plastry. Następnie plastry wątróbki układamy na desce do krojenia, przykrywamy woreczkiem (żeby nie pryskała) i lekko rozbijamy tłuczkiem. Rozbitą wątróbkę polewamy Maggi i układamy w talerzu, posypujemy czosnkiem granulowanym. Odstawiamy na bok, w tym czasie cebule siekamy i smażymy na rumiano. Usmażoną cebule zdejmujemy z patelni, gdyż będziemy smażyć na niej wątróbkę. Wątróbki otaczamy w mącę i smażymy na rozgrzanym oleju – koniecznie pod przykryciem. Gdy jedna strona jest już zrumieniona, wówczas obracamy na drugą. Wątróbkę solimy dopiero po usmażeniu. Podajemy z cebulką.