Wątróbka z ananasem na słodko

29 gru 2014 18:20
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 14

Do wątróbki można także użyć świeżego ananasa. Tak podana ma pyszny, ciekawy smak. Myślę, że nawet najbardziej zatwardziali przeciwnicy wątróbki przekonali by się do tego dania:)

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Wątróbka z ananasem na słodko

Składniki:
0,5 kg wątróbki drobiowej,
Ok. 6 niedużych ziemniaków,’
Ok. 6 krążków ananasa (z puszki),
2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
Ok. 6 pomidorków koktajlowych,
2 cebule,
Olej do smażenia,
Sól,
Świeżo mielony kolorowy pieprz do smaku,
Papryka mielona do smaku,

Sposób przygotowania:

Wątróbka z ananasem na słodko

Cebule obieramy i kroimy w piórka. Pokrojoną rumienimy na oleju. Między czasie przepłukaną i odsączoną z wody wątróbkę kroimy na mniejsze części. Dodajemy do cebuli. Całość doprawiamy i smażymy do momentu jak wątróbka będzie gotowa. Między czasie obieramy ziemniaki i kroimy w cząstki. Tak przygotowane obsmażamy na oleju ( na innej patelni). Oprószamy przyprawami. Gdy będą miękkie i rumiane z wierzchu wyjmujemy je i odsączmy z tłuszczu. Pod koniec smażenia do wątróbki dodajemy pokrojone ananasy, przekrojone na połowę pomidory oraz posiekaną natkę pietruszki. Całość smażymy jeszcze około 2 minuty. Dodajemy przygotowane ziemniaki, mieszamy razem i podajemy.