Wątróbka z cebulką

Na patelnię wlewam olej. Cebulę siekam i wrzucam na rozgrzaną patelnię z olejem. Wątróbkę kroję w kawałki i w momencie, kiedy cebula się zeszkli dodaje pieprz i szczyptę soli. Duszę wszystko pod przykryciem, aż do momentu, gdy wątróbka będzie usmażona. Wtedy odkrywam i co jakiś czas mieszam.
Usmażoną wątróbkę z cebulką podaje z chlebem.