Wątróbka z cebulką 2

Cebulę kroimy w plasterki lub półplasterki i na oleju dusimy ją aż się zarumieni i będzie miękka. Wątróbkę płuczemy a następnie obtaczamy w mące i oprószamy pieprzem (ważne żeby nie solić przed smażeniem bo będzie twarda !). Gdy cebula będzie gotowa mozemy przełożyć ją na talerz, a na tej samej patelni dodać oleju i wrzucić wątróbkę. Początkowo obsmażamy ją na większym ogniu przez parę minut żeby dosyć mocno się zarumieniła z obu stron. Gdy się już przypiecze, dodajemy odrobinę wody i wrzucamy z powrotem cebulkę. Całość dusimy pod przykryciem parę minutek. Następnie przekładamy na talerze i solimy. Smacznego :)