Wątróbka z jabłkiem i żurawiną

Cebulę obieramy, kroimy w krążki, na patelni rozgrzewamy niewielka ilość oleju, przekładamy cebulę i smażmy na małym ogniu.

Gruszkę i jabłko obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w ósemki, dodajemy do cebuli i razem smażmy do momentu aż owoce będą miękkie.

Wątróbkę obtaczamy w mące, na osobnej patelni rozgrzewamy olej o obsmażamy wątróbkę na rumiany kolor z obydwu stron, przekładamy do cebuli.

Wsypujemy suszoną żurawinę, lekko solimy i dusimy na małym ogniu przez kilka minut żeby się smaki połączyły ze sobą.