Wątróbka z jabłkiem i cebulką

Cebulę obrać , pokroić w piórka, podsmażyć na tłuszczu. Jabłko umyć, osączyć, pokroić w cząstki, usunąć z jabłek gniazda nasienne, dodać do cebuli, podsmażyć. Wątróbkę umyć, odsączyć i oczyścić z błon. Oprószyć wątróbkę w mące, smażyć na rozgrzanym tłuszczu, z obu stron. Do podsmażonej wątróbki dodać cebulę i jabłka, chwilę razem podsmażyć. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać z ziemniakami.